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食气者寿。道家的说法是： 食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而夭，食气者神明而寿，不食者不死而神。许多人认为，爱吃牛肉的民族是富于侵略性的，它是否也是根据道家的话，不得而知。而我们 食五谷的人，虽然聪明智慧，难免多病而寿促。唯有善于食气或不吃的人，才能长寿，那也是一件不可思议的事！ 如此说来，我们还没有长寿，岂不是先就要饿死了吗？其实， 这个意思就是尽量少食而已，曾经看见报上有一则科学新闻，说到西方医学对于健康长寿的新理论，第一桩就是少食，三十岁以后尤应少吃脂肪及糖之类， 他们的这种少食说法，道家在千年前就已经提倡了。 可是，提到少食或不食，却并非一件简单的事， 如果不知道运用气脉的原理，不食是要命的事，道家的这句话，也是在说明气脉的重要。 本人曾作赌徒式的试验，一共有二十八天不食的经历，这二十八天中只饮茶水，偶尔也吃一根香蕉。 在这一次的体验中，发觉最危险的时候是第三天到第四天。在第三天不食时，精力衰落，气力耗完的样子，一定要躺下了。此时最重要的是，心情坦然，要运用一种气功，充满胃里的气，使胃壁不会发生摩擦而出血。过了第四天，头脑清醒，精神充沛，也许就有碧眼方瞳的意味。但是二十八天中，意识习惯上的食欲却是仍然存在的。 摘编自《道家、密宗与东方神秘学》 －－－－－－－－－－－－－－ 要头脑清醒，欲念不起，就要过午不食。所以有一句土话： “晚饭少吃口，活到九十九”，可惜大多数人却喜欢在晚上拚命吃。我年轻的时候也练习过“过午不食”，我那个时候一顿饭都要吃三碗，怎么办？ 先从三碗减为两碗，两碗减为一碗半，训练了好久。后来慢慢改为一碗、半碗，最后剩一口， 这一口最难戒掉了。一口戒掉以后，还不行，用七颗生的花生米咬咬也很舒服。七颗减为三颗，三颗减为一颗，最后可以不吃了，但是一到晚上，嘴里淡淡的，总想弄点东西吃吃才有味道。 我在峨眉山上怎么办？泡茶喝。山上的雪水泡清茶，又没有油。想吃而没有东西可吃，把茶瘾学上了，胃也喝寒了。最后变成什么情况呢？大便的时候，自己一看，大便没有颜色，白的，我就晓得一点营养都没有了。 到了这个样子才把饮食完全戒掉。 所以，现在得到一个结论：过午不食，乃至完全不食，不难，困难的是饮食的习气难断。我有二十八天不吃饭的体验，告诉你们经验，饿是饿不死人的，但是要懂得气功，使胃肠内的气充满。胃肠的功用就是不停地动呀动的，把吃进去的东西摩擦消化掉。东西消化完了，胃肠内是空的，它一样要蠕动，如果气不充满，胃摩擦破了就出血。 有位学佛的老居士看我既不吃饭又不睡觉，真好，可以多做好多事，跟着学不吃饭，十四天就进医院了。我去看他，胃已经割掉三分之一，问他为什么会胃出血？他嘻嘻笑，说不好意思，“我学你嘛！不吃饭。”我说：“你真是跟自己开玩笑，这不是好玩的，那要有方法，你不懂方法，怎么可以乱搞？” 在我二十八天不吃饭的过程中，最难过的是第三天，要饿死就是第三天到第四天，像死了一样，别说手拿不动，连指头想动一下都没有力气。不过，我晓得， 老一辈告诉我这个经验，一到第四天，精神恢复了，精神好得很，那眼睛像电灯泡一样发亮。第十一、二天不吃都没有关系，可是家里孩子们或朋友来吃饭，好菜端上来，站在饭桌旁转，告诉朋友这个好吃、那个好吃，自己何尝不想吃？当场发现这个现象。修行就得这样修，自己起心动念都要晓得。饮食的念头，阿赖耶识的种子、习气很难去掉，不吃饭有什么用？这一念想吃的习气转不过来，一点用都没有，冤枉不吃饭。你还自以为已经三天不吃饭，了不起，坐在这里想，过了一百天后大吃一顿，什么鸡腿、牛肉、红烧豆腐，你的修行统统完了。甚至我还有一回在梦中大吃起来，一醒来，我知道，统统完了，为什么？ 因为你所有习气的种子都爆发了，假修行，这不能欺骗自己，在梦中习气爆发了，有什么用？摘编自《药师经的济世观》（东方出版社） －－－－－－－－－－－－－－
如果真要专心致力于静坐修道的人，最简便而有效的方法就是减少饮食。甚至，可以短时不食，必定生效。佛教以过午不食为戒律的基本，并非完全属于信仰的作用。谚云：“饱暖思淫欲，饥寒发盗心。”实在不是无因的。不过减食与不食烟火，也并不是简单易行的事，如果不明其理而不知运用之妙，因此而害了胃病，则得不偿失，不关我之言不在先也。我再三告诫你们不要自己随便乱练，你要真会食气（这个当然不是空气的气），工夫不到不要随便乱玩这一套。
饮食分四种，你们学佛的知道吗？段食、触食、思食、识食。 触食是服气，吃气；思食到识食是自己精神的观想了， 精神饱满起来，这不要随便弄哦！是有方法的。 像我常常试验，十几、二十几天完全不吃，一样过了，反而会精神百倍。譬如我现在跟你们讲话，也吃得很少，他们晚上怕我营养不够，弄了生鱼片，我也没有吃。旁边跟我的老同学都晓得，我吃多了，讲不出话来了，头脑昏聩了，要花气血去帮助消化，那我就不干了。 我曾亲自抓乌龟观察过，大的乌龟次数少，小乌龟多一点，它会慢慢把头脚都伸出来，旁边要很静，你才听得到它吸气的声音。吸进来以后它把头向里头缩，过了两个钟头都不动， 这口气保持在那里， 这个工夫就叫做“服气”， 修瑜珈术和气功都有这种修炼的方式。 服气最初基本的方法，譬如大家念佛持咒，配合安那般那修法，身体可以祛病延年，也可以健康长寿，也可以修成就的。心念专一，眼睛耳朵都回转来向内，听自己念佛，一口气一口气念，把这一口气念完为止。假设念到两个字气没有了，嘴巴就不出声停下来，鼻子自然呼吸进来。道家修神仙长寿的方法，那叫做“服气”。注意哦，我们中国人讲：你这个家伙服气不服气？这个服是衣服的服，就是吃气。其实你只要好好念佛，道家的“服气”也有了，十六特胜修气脉也有了，轻轻一口气一口气念。开始念气就接不上了，念到后面，一口气越来越长，念得也越多。最后鼻子自然呼吸没有停哦，心念没有散哦，只有一句佛号。眼睛微微张开，不看外面，耳朵回转来一心不乱，只听自己的声音。念到后来，你整个四面一片光明。气不够的时候嘴巴一闭，鼻子吸气。有时候念顺了，嘴巴不闭，鼻子还可以吸气。 嘴巴是嘴巴的气，鼻子是鼻子的气，两个路线。 这样念身体都会健康，自己一口气一口气念，自己听这个声音，你身体马上改变了 。 有病或身体不好的人赶快多念，使你健康长寿，一口气一口气，配合安那般那念，身体精神就变了。摘编自《禅与生命的认知初讲》《答问青壮年参禅者》《静坐修道与长生不老》（东方出版社） ****** 赞赏感恩您对本公众号的慷慨赞赏（请识别下图二维码）。不论多少，是心意也是鼓励！ ****** 文章转载可开白。欢迎关注微信公众号：迦陵仙音礼敬南怀瑾。相关文章均由“迦陵仙音礼敬南怀瑾”整理首发。
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